Categoria Geral  Noticia Atualizada em   17/03/2010   às  17:04:52                   
Tilápia na merenda escolar em Marataízes
Com o novo programa de merenda escolar os municípios devem comprar no mínimo 30% de sua merenda...
Foto: José Rubens Brumana
 
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Com o novo programa de merenda escolar os municípios devem comprar no mínimo 30% de sua merenda de produtores municipais. Em Marataízes os estudantes das 40 escolas municipais terão no cardápio a partir do mês de maio o delicioso e nutritivo peixe. A tilápia será a primeira aquisição para fazer parte da alimentação das crianças. O pescador conhecido como Junior, da Lagoa Encantada, é um criador de tilápia em tanques-redes e está no perfil do agricultor familiar. Nessa época outro peixe tradicional em nossa região a peroá está em falta.

“Vamos comprar todo o tipo de peixes capturados por pescadores", ressaltou a secretária de Educação Dilcéia Marvila de Oliveira, que foi até o local da criação para verificar seu trabalho. A tilápia é um peixe de carne clara e macia. "Experimentei e gostei muito. Vamos comprar a tilápia cortada em filés e o mais importante é que assim ela não apresenta espinha" disse. A produção do criador da lagoa Encantada é de 1 tonelada de peixe criado em cativeiro e alimentado com ração. "Temos muitas lagoas e essa pode ser uma maneira de incentivarmos a criação de tilápia nesse sistema em tanques-redes para outros pescadores em Marataízes, pois a sua produção pode ser absorvida na merenda escolar", acrescentou.

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    Fonte: Redação Maratimba.com
 
Por:  José Rubens Brumana    |      Imprimir