O Estado do Espírito Santo possui uma valiosa cultura autoctone, importante pelas suas origens aculturadas.

A convivência da população residente, com os jesuitas e os índios tupis coroados temperou bem, esses aspectos que os turistas observam e gostam.

Por exemplo: em Ibiraçu (árvore frondosa) a comunidade possui um linguajar típico. O acadêmico Francisco Filipak, do Centro de Letras do Paraná, escreveu o livro intitulado "Vocabulário Regional de Ibiraçu", preservando sua regionalização.

Alguns vocábulos do que eles falam no cotidiano em Ibiraçu, à margem da ferrovia Vitória-Minas, na região de Colatina:

Araçaúna - araçá escuro
Baé - porco pequeno
Banguê - baderna
Cacaio - saco de pano
Cafubira - coceira
Carré - arroz e costela de porco
Cochara - colher
Engiado - enrugado
Farrancho - mãe solteira
Gastura - estranha sensação nervosa
Latuiga - biscoito
Licantina - falatório
Manhar - alimentar-se
Mirueira - dinheiro
Pocar - arrebentar
Quitungo - engenho de farinha de mandioca
Sonseira - trontura
Zamboado - furioso